 |
|
|
|
 |
おすすめ度： |
 3件 |
 |
|
| 接客・対応 : |
4.7 |
|
 ランチが目的3 |
| 価格・対価 : |
4 |
|
|
| メニュー : |
5 |
|
|
| 味の好み : |
4.7 |
|
|
| 総合おすすめ度 : |
4.7 |
|
 1,000円未満 |
|
|
 |
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| 住所：〒243-0432 神奈川県海老名市中央2丁目5-41 |
|
電話：046-233-7278
|
|
 らーめん中村屋についてまちログを書く
 |
ランチが目的 1,000円台 |
| 投稿者 ２９００さん 投稿日 2009年07月05日 |
| 暑いのに・・・久々に並びました |
週末はやはり混んでいました。久々の１時間の行列・・・この蒸し暑さなのに皆さんよく並びます。私もですが・・・
注文したのは「特中村屋・醤油ラーメン（１２８０円）」と「まかない飯（４００円）」です。鶏がらと魚介だしの程よい香りのバランス、極細のストレート麺・・・やはり絶品の美味しさです。「特」の具は超豪華版で、厚切りの煮豚、ゴロゴロのバラチャーシューたくさん、半熟の味玉（半個×２）、肉ワンタン、細裂きメンマ、青菜、ネギ・・・具が多すぎて、麺を食べるのが大変なほどでした〜 まかない飯もチャーシューと味玉がついて、チャーシューの煮汁がかかったもの・・・旨いです。でもちょっと高いかな？ それと以前はローストポークのようなチャーシューだったような・・・前のチャーシューのほうが、お店の個性があって良かったと感じます。
蛇足ですが、ほとんどの方が折角並んだのだから・・・ということでこの「特」もしくは、特よりちょっと具が少なめの「上中村屋（９８０円）」をオーダーしていました。並ぶというのは、客単価を上げる効果があるみたいですね。 |
 この投稿は参考になった？ |
|
参考になった人： 2人 |
|
| コメント(2) | コメントを投稿する |
 |
ランチが目的 1,000円未満 |
| 投稿者 ２９００さん 投稿日 2009年02月23日 |
| 湯切り「天空落とし」の実況ライブ |
一昨年大和市の高座渋谷駅近くより海老名駅近くに移転し、テレビや雑誌にもたびたび登場する超有名店です。もともとセカンドブランド「中村やessence」というラーメンレストランがあった場所・・・天井が高くて、フレンチレストランのようなとてもお洒落な店内です。この日はお昼時ということもあり、１０名前後の行列で１５分待ち位でしょうか？ 案内され席に座ると、厨房との間に壁が無く、職人さんのテキパキしたお仕事ぶりがよく見えます。
昼メニューは「しおらーめん」と「醤油らーめん」が７８０円〜で、トッピングにより価格がアップします。麺の大盛はありません。また麺は通常細麺ですが、「真空平打ち麺（＋５０円）」も選べます。他にも創作麺として「スジ青海苔らーめん（８８０円）」や「高知県ゆずらーめん（９５０円）」も人気でした。さらにサイドメニューとして「ごはん（２００円）」や「日替わり焼豚飯（４００円）」もあります。 この日は「あじ玉しおらーめん（８８０円）」を注文してみました。
待つ間に何気なく厨房を眺めていると・・・一人の職人さんが、麺の入ったザルを天井高くまで持ち上げ、茹で湯を「ザァッ〜」と派手に落下させ、瞬時にザルを目の位置まで振り落とし、麺の表面についた湯を散らす・・・「天空落とし」の湯切りのパフォーマンスを披露されておりました。残念ながら店主の中村さんではありませんでしたが、独特で派手な湯切りのショーに、しばし見とれてしまいました。
出されたしおらーめんは黄金色にキラキラ光るスープで、鶏ガラ、豚骨、魚系のダシが見事に融合した旨味たっぷりの風味・・・ごまかしの効かない塩スープを見事に表現した、正に神奈川淡麗系ラーメンの代表格です。麺はコシのしっかりした細ストレート麺で、モチモチした噛み応えと喉越しのツルっとした感触の、爽やかで心地の良い食感です。具は味玉が半分×２、チャーシュー（というよりローストポーク）１枚、ほうれん草、メンマ、海苔２枚、刻みねぎ・・・特筆すべきはトロトロの半熟味玉、香ばしくローストされたポークで、チャーシューも追加すれば良かったと後悔するほどの美味しさでした。夢中でアッという間の完食でした。
ラーメンの味ももちろん、店員さんのご対応、清潔な店内・・・また来てみたいと思うお店です。次回は塩同様に評価が高い「醤油らーめん」や、創作ラーメンも食べてみたくなる絶品の味でした。 |
| この投稿は参考になった？ |
|
参考になった人： 2人 |
|
| コメント(2) | コメントを投稿する |
|
ランチが目的 1,000円未満 |
| 投稿者 ２９００さん 投稿日 2009年02月23日 |
| 湯切り「天空落とし」実況ライブ |
一昨年大和市の高座渋谷駅近くより海老名駅近くに移転し、テレビや雑誌にもたびたび登場する超有名店です。もともとセカンドブランド「中村やessence」というラーメンレストランがあった場所・・・天井が高くて、フレンチレストランのようなとてもお洒落な店内です。この日はお昼時ということもあり、１０名の行列で１５分待ち位でしょうか？ 案内され席に座ると、厨房との間に壁が無く、職人さんのテキパキしたお仕事ぶりがよく見えます。
昼メニューは「しおらーめん」と「醤油らーめん」が７８０円〜で、トッピングにより価格がアップします。麺の大盛はありません。また麺は通常細麺ですが、「真空平打ち麺（＋５０円）」も選べます。他にも創作麺として「スジ青海苔らーめん（８８０円）」や「高知県ゆずらーめん（９５０円）」も人気でした。さらにサイドメニューとして「ごはん（２００円）」や「日替わり焼豚飯（４００円）」もあります。 この日は「あじ玉しおらーめん（８８０円）」を注文してみました。
待つ間に何気なく厨房を眺めていると・・・一人の職人さんが、麺の入ったザルを天井高くまで持ち上げ、茹で湯を「ザァッ〜」と派手に落下させ、瞬時にザルを目の位置まで振り落とし、麺の表面についた湯を散らす・・・「天空落とし」の湯切りのパフォーマンスを披露されておりました。残念ながら店主の中村さんではありませんでしたが、独特で派手な湯切りのショーに、しばし見とれてしまいました。
出されたしおらーめんは黄金色にキラキラ光るスープで、鶏ガラ、豚骨、魚系のダシが見事に融合した旨味たっぷりの風味・・・ごまかしの効かない塩スープを見事に表現した、正に神奈川淡麗系ラーメンの代表格です。麺はコシのしっかりした細ストレート麺で、モチモチした噛み応えと喉越しのツルっとした感触の、爽やかで心地の良い食感です。具は味玉が半分×２、チャーシュー（というよりローストポーク）１枚、ほうれん草、メンマ、海苔２枚、刻みねぎ・・・特筆すべきはトロトロの半熟味玉、香ばしくローストされたポークで、チャーシューも追加すれば良かったと後悔するほどの美味しさでした。夢中でアッという間の完食でした。
ラーメンの味ももちろん、店員さんのご対応、清潔な店内・・・また来てみたいと思うお店です。次回は塩同様に評価が高い「醤油らーめん」や、創作ラーメンも食べてみたくなる絶品の味でした。 |
| この投稿は参考になった？ |
|
参考になった人： 1人 |
|
| コメント(0) | コメントを投稿する |
らーめん中村屋についてまちログを書く
|
|
|
地図を拡大
らーめん中村屋をメールで友達に知らせる
掲載内容の間違い、表記漏れを編集部に連絡する
らーめん中村屋の「みんなの声」ページにリンクする
e-まちタウンはe-まちタウン株式会社の登録商標です。
となりのタウンで探す